Pola Makan Sehat Sesuai Yin dan Yang

 Dalam ajaran Tao dikatakan setiap benda memiliki energi Yin dan Yang. Artinya ada positif dan negatif, hitam dan putih atau perempuan dan laki-laki. Menurut kepercayaan Cina, langit adalah Yang dan bumi adalah Yin. Yin dilambangkan dengan warna putih, sedangkan Yan dilambangkan dengan warna hitam.

Dua sisi warna yang berbeda ini melambangkan keseimbangan pada tiap benda. Termasuk pada makanan, makanan yang yang tidak sehat bisa mengandung energi Yin dan Yang yang tidak sempurna.

Menurut kepercayaan Tao, makanan terbagi atas tiga kategori yaitu yin, yang dan netral. Pembagian ini tidak di dasarkan pada rasa dan cara memasak, melainkan atas dasar jenis makanan tersebut.

Yin: Kecambah, kol, brokoli, susu, air putih, rempah-rempah dan buah.
Yang: Ayam, telur, jamur, wijen, garam, cabai, cokelat dan kopi.
Netral: Biji-bijian, kacang, sereal, nasi, madu dan minyak zaitun.

Buah dengan energi Yin dan Yang

Mentimun: Bagian pangkalnya mengandung Yang, sedangkan bagian ujungnya mengandung Yin. Kulit buahnya mengandung lebih banayak energi Yang, dan daging buah mengandung Yin.
Khasiat: Mentimun bermanfaat untuk menjaga kestabilan hormon tiroid, pada elemen ke 5 ether.

Semangka: Bagian merahnya banyak mengandung energi Yin, sedangkan bagian luar putihnya mengandung Yang. Agar mendapatkan Yin dan Yang secara sempurna, kita harus mengkonsumsinya secara bersamaan.
Khasiat: Semangka merupakan makanan sehat untuk reproduksi, yaitu prostat pada elemen ke 2 air.

Air kelapa: Air kelapa muda lebih banyak mengandung Yin dan Yang, karena kandungan mineralnya lebih banyak.
Khasiat: Air kelapa tua yang segar dapat membersihkan racun-racun pada darah, pada elemen ke 2 air. (eh)