Membuat Sendiri Stroberi Sorbet

 Menikmati es di kala siang hari, merupakan pilihan yang tepat. Apalagi jika es tersebut terbuat dari buah-buahan. Sensasi rasa segar, mampu mengobati rasa dahaga dalam waktu sekejap.

Akan lebih seru, jika kita membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih praktis, kita juga dapat membuatnya sesuai selera. Di samping itu, kita juga dapat menikmatinya kapan saja. Tanpa harus pergi ke warung.

Strawberry Basil Sorbet

BAHAN:
200 ml air
200 g gula pasir
200 g daun basil, cincang kasar
800 g stroberi segar
2 sdm air jeruk lemon

CARA MEMBUAT:
1. Campur air, gula, dan daun basil dalam panci, masak di atas api kecil hingga gula larut.

2. Masukkan daun basil, masak sebentar, angkat.

3. Hilangkan uap panasnya, dan saring.

4. Haluskan stroberi dengan food processor, tambahkan air jeruk lemon, dan rebusan air gula. Simpan dalam kulkas hingga beku.

5. Keluarkan, haluskan kembali hingga lembut. Masukkan dalam kulkas, biarkan beku. Lakukan sebanyak 3 kali.

6. Sajikan.

Selamat mencoba.

Sumber: Gal Time